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我国有哪些优良的本土猪种？

我们这边有黑毛猪、剑白香猪、久仰香猪。黑毛猪个头比较大，重达300——400斤，全身黑毛，肉质口感很好，市场价也比较贵。而香猪个头比较小一般就100斤左右，口感也是很好，价钱比黑毛猪稍贵。

按地域分，我国猪种主要有 1、华北：民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等； 2、华南：滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等； 3、华中：宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等； 4、江海：著名的太湖猪（梅山、二花脸等的统称）； 5、西南：内江猪、荣昌猪等； 6、高原：藏猪（阿坝、迪庆、合作藏猪）。目前国内养殖最多的猪品种为大白猪，又叫做“大约克猪”。原产于英国，特称为“英国大白猪”。十八世纪于英国育成。 约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡，由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强，每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。另外引进的瘦肉型猪有杜洛克，原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后简称杜洛克。长白猪，原产于丹麦，是世界著名的瘦肉型猪种。主要优点是产仔数多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。另外还有很多杂交品种，比较有名的有杜（洛克）—长（白猪）—大（约克）

我国地方猪种有很多优良种质特性，其中最主要的有以下几方面：

（1）繁殖力高：我国地方猪种性成熟早，一般母猪初情期平均日龄94.46天，平均体重22.73千克，性成熟日龄平均为12.52天，其中姜曲海猪仅为76.76天；而外国猪种如长白和杜洛克母猪的初情期分别为173日龄和224日龄。我国地方猪种在排孵数量和产仔数目上，也比外国猪种高。如嘉兴黑猪、二花脸猪、姜曲海猪、内江猪、成华猪、大花白猪、东北民猪、金华猪、大围子猪等品种，平均产仔为初产10.38头，经产14.24头。世界最高产的太湖猪，初产13.48头，经产16.65头，母猪奶头8～9对。而外国繁殖力较高的品种长白猪、大约克夏猪，产仔为10～11头，母猪奶头多为6～7对。

我国地方猪种公猪精液中首次出现精子的年龄也远比外国猪种早。如大花白猪为62日龄，大围子猪为75日龄，而大约克夏猪为120日龄；配种年龄我国猪种大部分为120日龄，外国猪种在210日龄以上。

此外，我国地方猪种与外国猪种比较，还具备发情明显，受胎率高，产后疾患少，泌乳量多，母性好（不压仔），仔猪育成率高等优良特性。

（2）肉质好：国外一些高度培育的瘦肉型品种和品系，虽然具有生长快、饲料转化率高和瘦肉产量多的优点，但其肉质不佳，灰白色肉出现比率较高。而我国地方猪种肉色鲜红，没有灰白色肉，肌肉系水力良好，大理石纹分布均匀、含量适中，且肉质细嫩、多汁，肉味香浓，适口性良好。

（3）抗逆性强：我国地方猪种在长期的自然选择和人工选择的品种演变过程中，形成了对外界不良环境条件的良好适应能力。如东北民猪、姜曲海猪、内江猪、二花脸猪、大花白猪、金华猪、大围猪等在极端不良的气候环境和饲养条件下，比哈白猪、长白猪具有较强的抗逆性，主要表现为抗寒、耐热性能好，耐粗饲、耐饥饿（其低营养的耐受力强），能适应高海拔生态环境。

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